2022-07-06 14:03:16
來源：有谷健康商城
作者：小谷威士忌酒的酒精度數一般在40-60度之間。威士忌是一種由大麥等谷物釀制，經過蒸餾，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性酒。英國人稱之為“生命之水”。平時我們所見的威士忌一般是40度。
威士忌酒絕大部分在40-60度之間，跟國內的白酒的度數相差不大，但是在口感上卻與白酒有很大差別。飲用方式上，威士忌最經常的飲用方法是常溫純飲或加冰塊及礦泉水，通常于直立杯內先加1/3冰塊，再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲，方能享受其細致與香醇。酒杯選用直立矮杯型為宜。
其實，威士忌的原酒在一般在60度左右，甚至更高。而我們市面上所見的威士忌灑一般都在40多度，那這是為什么呢？
因為原酒的酒精度太高太烈，這些高度酒不太適合大部分人飲用，原酒的嗆辣并不是所有人都能接受的，其價格也不是大部分人能接受。所以市面上常見的威士忌灑一般都會進行稀釋，減少度數，并且用多種威士忌進行調配成為我們最熟悉的調和威士忌。既減少了酒精度數，得到讓大部分人接受順口的威士忌，也會增加產量。
威士忌如果兌水能增加產量，商人們必然不底限地加水去了。那么還能叫威士忌嗎?于是相關法規出現：《蘇格蘭威士忌法案》、《歐洲烈酒定義規范》都限定瓶裝威士忌濃度不得低于40%的下限。基本上其他威士忌產國也有這樣的規定。40度是一個最低要求。只有這樣才能保留威士忌應該有的香氣與口味。
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