葡萄酒作為西方文明的標志,在人類歷史中扮演著十分重要的角色,葡萄酒不僅是單純的產品,也是一種高級社交的必備語言。

19世紀德國的“鐵血首相”俾斯麥曾經說過:“葡萄酒是我們最好的大使。”

有時候一瓶酒所能表達的東西,比語言和動作更有感染力。因此各國宴會上必不可少的就是葡萄酒的身影。餐桌上陳列的葡萄酒,不僅展示著東道主的品味,有時在一些重大的國宴上更是一個國家文化的縮影。

在西班牙,有一款名為Gran Feudo(格蘭谷都)的葡萄酒,頻頻出現在各大晚宴及派對中。

1988年為紀念伊麗莎白女王二世而舉行的午餐會上被精選的葡萄酒。

2009年,布拉德皮特和昆汀塔倫蒂諾在參觀圣塞瓦斯蒂安電影節期間,在Restaurante Arzak的晚餐上享用了Gran Feudo Rosé。

2010年推出面向餐飲業的綠色食品系列。Gran Feudo(格蘭谷都)葡萄酒被選用在網球界和娛樂界的明星出席了溫布爾登的派對上飲用。

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能夠成為多國晚宴派對用酒,Gran Feudo(格蘭谷都)葡萄酒到底什么來頭?

優質酒莊出產,法定DO產區酒

Gran Feudo(格蘭谷都)葡萄酒之所以被選為晚宴用酒,與其產區有著密不可分的關系。

自1872年以來,Gran Feudo(格蘭谷都)一直在位于納瓦拉(Navarra)中心辛特魯尼戈內的詩威特(Chivite)酒莊生產一些納瓦拉最具象征意義的葡萄酒。納瓦拉產區被稱為是西班牙優質的葡萄酒原產地之一,也是西班牙葡萄酒的法定產區(相當于法國AOC)。對葡萄的品種、產量、種植工藝、釀造工藝都有著嚴格的要求,釀造出來的葡萄酒顏色深濃,單寧緊實,結構均衡,香氣復雜,且品種多樣。

詩威特酒莊所采用的釀酒葡萄常來自于Tierra Estella葡萄園,該葡萄園位于Granja de Legardeta山坡,毗鄰Seorío de Arínzano葡萄園,面積達180公頃,擁有獨特的土壤類型,以石灰土和白堊土為主,受大西洋的影響顯著,日照充足,降雨量低,加上晝夜溫差大,這有利于葡萄積累香氣物質和保留活潑的酸度,使所產的葡萄酒具有獨特的個性。

其中詩威特酒莊釀造的LEGARDETA葡萄酒,由霞多麗葡萄釀制的白葡萄酒呈鮮亮稻谷的金黃色,質地滑膩,帶有成熟水果的香氣,濃郁、悠長、細膩的苦味,很好地融合了果香和品種特點。該酒還獲得了MUNDUS VINI世界葡萄酒銀獎、AWARDSDECANTER世界葡萄酒銅獎、2020佩寧指南93分、JAMES SUCKLING詹姆斯·薩克林評分91分,足以可見詩威特酒莊的實力。

除此之外,在2019年5月,Chivite酒莊獲得了IFS食品認證。IFS食品標準是GFSI(全球食品安全倡議)認可的食品制造商審核標準。重點是食品安全以及生產過程和產品的質量。酒莊還獲得了100%可持續能源的使用認證,這是朝著將生態足跡降至低點的目標邁出的又一步。

30年老藤加持,人工采收篩選

作為西班牙歷史悠久的酒莊之一,其葡萄園中的葡萄藤平均約30年的歷史,葡萄藤隨著年齡增長,葡萄成熟度越來越好;根部越來越深,能夠吸取更多養分;而產量越來越少,能讓養分更集中。很少出現果實不夠成熟或是釀成的葡萄酒口感不均衡等問題,所以出產的Gran Feudo(格蘭谷都)葡萄酒有著復雜、細膩、凝練等特點。

詩威特酒莊種植的葡萄品種豐富,包含丹魄、赤霞珠、梅洛、歌海娜、霞多麗等。Gran Feudo(格蘭谷都)葡萄酒采用手工采收并篩選的葡萄,采摘工人可以一邊采一邊篩選,丟棄發育不好的果實,保持果實的完整性,不會在發酵前受到細菌的污染,這樣也可以減少二氧化硫的使用劑量,從而達到讓葡萄酒香氣更加豐富,口感更加順滑。

晚宴用酒,往往代表了東道主的門面,所有人都會在宴會上獻上優質的葡萄酒以迎接尊貴的客人。如今,詩威特酒莊已經擁有了多樣化的葡萄園,并奉行“突出和表現葡萄品種”的策略,釀造出富有個性的Gran Feudo(格蘭谷都)葡萄酒,在納瓦拉一百多個葡萄酒品牌中,Gran Feudo(格蘭谷都)多次占據著榜單前30名的位置,可見Gran Feudo(格蘭谷都)不但在西班牙本土受到重視,各個國家的人們對Gran Feudo(格蘭谷都)也是喜愛有加。