2022-12-22 11:04:42
來源：有谷健康商城
作者：小谷
肉醬制作方法：
食材：
牛肉250g和豬肉糜250g各一半，西芹切末，胡蘿卜切末，去皮番茄，洋蔥切末，黃油，干紅葡萄酒，黑胡椒，香葉，迷迭香，海鹽。
制作方法：
1、鍋中倒入橄欖油，稍微多一點，中火，油熱下入洋蔥丁，炒出香味變色后，下入肉糜，變色后加入適量的葡萄酒，葡萄酒酒氣蒸發后，放少許黑胡椒和一塊黃油繼續翻炒。
2、黃油化了之后，下入西芹、胡蘿卜、去皮番茄，加入適量的海鹽，發兩片香葉，少許迷迭香，轉小火慢慢翻炒。（注意醬汁會往外飛濺，注意別燙倒。)
3、45分鐘收汁即可。放涼后裝入樂扣盒，放冷藏，最多放5天。也可以放冷凍，最多一個月。
周一至周五：9:00~19:00
雙休及節日：9:00~17:00
