我們?yōu)槭裁葱枰?a href="http://m.gcqxfw.com/dajiankang.html" target="_blank">有機食品？有機食品的生產(chǎn)和加工，不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、抗生素、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物，因此，有機食品通常來自生態(tài)良好的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，是一類真正來自自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)食品。

1、安全性

有機蔬菜的種植、生產(chǎn)、包裝、運輸以至儲存的過程，不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥、防腐劑、人造色素等添加劑、微量金屬含量也比較低。

有機生產(chǎn)理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，最基本的保障了食品安全。向社會提供無污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。

2、生態(tài)性

一般蔬菜中的礦物質(zhì)含量，僅占有機蔬菜礦物質(zhì)含量的1/2—2/3。有機蔬菜的種植是以生態(tài)學(xué)理論為基礎(chǔ)，在種植過程中以一套嚴(yán)密的程序控制種植的每一個環(huán)節(jié)，使各種蔬菜的物種恢復(fù)到原生態(tài)下，保存其應(yīng)有和原有的成份;研究顯示有機產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

3、優(yōu)質(zhì)性

有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份, 因 此可保持食物的原來味道及原有的營養(yǎng)成分，你可以從有機蔬菜中吃到“生命力”。有機蔬菜水份含量比一般蔬菜低許多，但甜味卻比較高，所以有機蔬菜吃起來比 較有味道。有機食物口感結(jié)實有咬勁，清脆多汁、味道十分香甜，沒有因為添加化肥農(nóng)藥所產(chǎn)生的苦味、化學(xué)味、澀味、淡味與怪味。

4、動物相關(guān)疾病減少

以往密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機農(nóng)業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。

5、不含轉(zhuǎn)基因

對于轉(zhuǎn)基因食物的爭論一直不休，在沒有絕對的論證之前，遵循自然的規(guī)律吧。在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因工程技術(shù)及其產(chǎn)物。