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品嘗威士忌:喝威士忌為什么要加冰?

  • 2022-12-08 11:24:50
  • 來源:有谷健康商城
  • 作者:小谷
【摘要】:加冰后順滑的口感、冰在杯中融化的剎那美景,仍讓無數威士忌愛好者趨之若鶩。為了抓住這種無法放棄的美感,根據方冰和球冰不同的使用場景,找到各自精準到 mm 級別的尺度

不論是調和威士忌還是單一麥芽威士忌,對于堅持完美的純粹主義者們,不添加任何東西的純飲才能最好的辨識木桶賦予威士忌的所有風味。

威士忌

而加水水割,這種猶如顯影劑原理的操作,能讓威士忌釋放更多香氣,產生豐富的口感變化。但是加冰則恰恰相反,低溫會鎖住酒液本身的香氣,只有在融化過程中,酒體的香氣才會緩緩綻放,無法即時享受美酒。


即便如此,加冰后順滑的口感、冰在杯中融化的剎那美景,仍讓無數威士忌愛好者趨之若鶩。為了抓住這種無法放棄的美感,根據方冰和球冰不同的使用場景,找到各自精準到 mm 級別的尺度,將酒與冰的接觸面積減少到極限,以此得到同時享受風味和口感的自由。


方冰杯適配50mmx50mm的冰塊,底部通過采用不對稱立體錐形設計,使冰塊恰好卡在杯底,保證方冰與酒液接觸面僅有一個切面。


即便冰塊轉換角度,接觸面積也不超過一個切面大小。通過改變冰與酒液的接觸面積,延緩其融化的速度,將時間停在風味最美妙時刻。


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