2022-12-16 11:01:55
來源：有谷健康商城
作者：小谷今天介紹一款意大利面低脂低卡又營養豐富的煮法
意式墨魚汁意面
材料：墨魚汁意面200g（也可以將普通意面與墨魚汁煮制成墨魚汁意面）、大鮮蝦1-2只、魷魚1只、黃油20g、橄欖油適量、黑胡椒少許、檸檬半個、蒜末適量、鹽少許、青豆適量、薄荷葉、馬蘇里拉芝士碎。
制作方法：
1、起鍋燒水，煮開之后加入墨魚汁意面，再加入少量鹽和橄欖油，煮15-20分鐘左右即可撈出備用（沒有墨魚汁意面的可以將普通意面與墨魚汁一起放入煮至八分熟，撈起瀝干備用）。
2、清洗干凈所有的海鮮材料，將鮮蝦剝殼開背去掉蝦線，將魷魚處理干凈切成魷魚圈備用（也可以直接買魷魚圈）。
3、起一鍋水撒少許鹽，將魷魚悼水，撒黑胡椒起鍋備用◇另起一鍋將青豆煌熟備用。
4、鮮蝦用廚房紙吸去水分，加少量鹽，黑胡椒，擠少許檸檬汁，腌制十分鐘左右。
5、熱鍋加少許油，將腌制好的蝦放進去煎至蝦兩面和蝦頭上色，撒少許鹽和黑胡椒，起鍋備用。
6、倒入蒜末和魷魚圈炒香，再將意面、青豆和蝦仁倒進去翻炒，加入適量鹽和黑胡椒。
7、將意面盛出來，撒上芝士碎，放上幾片薄荷葉點綴。
周一至周五：9:00~19:00
雙休及節日：9:00~17:00
