考證不僅是快速獲取某種技能的一種有效途徑,也是進入某些行業的“敲門磚”。那么,你知道進入葡萄酒行業的“敲門磚”有哪些嗎?本文將為大家介紹幾個頗具含金量的葡萄酒專業證書。
WSET葡萄酒認證
WSET是葡萄酒與烈酒教育基金會(Wine & Spirit Education Trust)的簡稱,其成立于1969年,總部位于英國倫敦。該機構主要致力于葡萄酒、烈酒以及清酒的教育及推廣,培訓內容十分廣泛,是許多葡萄酒愛好者或專業人士進階路上的引航燈。目前,WSET授課語言多達15種,授課范圍遍布70多個國家,是全球最大的葡萄酒、烈酒與清酒資格認證培訓機構。
葡萄酒大師
葡萄酒大師(Masters of Wine,簡稱MW)考試由英國葡萄酒大師協會(Institute of the Masters of Wine)舉辦,該考試因極其嚴格的標準和極低的通過率而極具含金量和價值,成為一名葡萄酒大師也是眾多葡萄酒專業人士終身奮斗的目標。自1953年首次舉辦考試以來,全球已有500位考生通過考試并取得MW頭銜。
葡萄酒大師考試不僅難度高,報考條件也十分嚴格。想要參加葡萄酒大師考試,報考者首先必須英語過關,并且取得WSET四級文憑認證或葡萄酒行業同等水平證書(葡萄酒相關專業學士學位或碩士學位或相應水平的高級侍酒師認證);此外,學員在提交申請時還需至少有連續三年的葡萄酒領域相關從業經驗,以及一位葡萄酒大師或至少在葡萄酒貿易領域從業15年的資深專業人士的推薦信;另外,在申請葡萄酒大師考試時,申請者還需完成一個線上葡萄酒理論與實踐的測試。單從報名條件看,葡萄酒大師考試已經十分苛刻了,更別說它嚴格的考核標準、極低的通過率,以及備考過程中大量的金錢與時間投入,這也就不意外為什么“葡萄酒大師”的頭銜在業內是非常耀眼的光環了。
ISG侍酒師認證
ISG是國際侍酒師協會(International Sommelier Guild)的簡稱,該協會于1982年成立,起源于北美洲,分校已遍布美國、加拿大以及歐洲、亞洲、南美洲和非洲等世界各地。ISG的課程覆蓋了侍酒服務、釀酒技術以及葡萄酒商業管理等方面的知識,對立志從事酒店餐飲行業的從業人員幫助非常大。
CMS侍酒師認證
CMS是侍酒大師公會(Court of Master Sommeliers)的簡稱。1969年,首次侍酒大師(Master Sommelier)考試在英國倫敦舉行,之后侍酒大師公會于1977年成立,成為全球第一個對葡萄酒侍酒服務進行認證的考試機構。該機構致力于提升酒店與餐飲行業的酒水服務標準。目前,侍酒大師公會在歐洲、大洋洲、亞洲及美洲定期舉行培訓和考試。自1969年至今,只有不足300人通過考試并獲得“侍酒大師”的頭銜。