大家拿到一瓶酒,酒標通常會提供以下信息
1、國家和產區,大多數葡萄酒的標簽會在酒票的頂部或底部顯示出產酒國;
tip:產地標簽越具體,葡萄酒就可能越貴,比如勃良第的蒙哈榭(LeMontrachet)葡萄園出產的特級葡萄酒會貼上“蒙哈榭”(Le Montrachet)的標簽,它的售價就會遠高于勃良第其他葡萄園的“勃良第白葡萄酒”(Vin Blanc deBourgogneo)。
2、酒莊/生產商,酒莊裝瓶的葡萄酒往往比大規模生產商裝瓶的葡萄酒質量更好。在酒標上尋找像“Chateau”“Winery”“Vineyard”、“Domaine”等的字樣(都有葡萄園、酒莊的含義)
3、葡萄品種和年份,如果酒標沒有寫葡萄品種,那可能是因為使用了一種以上葡萄品種混合。不過有些酒標上是沒有顯示品種的。法國人會認為你就應該知道勃良第白葡萄酒是由霞多麗修釀造的,而勃良第紅葡萄酒是由黑皮諾釀造的,他們就不會再寫出來。
酒標上的“年份”表示葡萄收獲的年份,年份不同,酒的品質也會有區別,尤其在法國這種強調風土的產區,年份尤為重要!
如今舊世界與新世界的界限趨于模糊,舊世界產地的葡萄酒也會制作新概念酒標,新世界也有用著舊世界傳統釀造的葡萄酒,需要更具體去看酒莊的風格和它們的市場定位。對于葡萄酒愛好者來說,全世界的酒都變得越來越好喝才是最重要的。