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初榨橄欖油怎么儲藏

  • 2020-03-13 14:33:37
  • 來源:有谷健康商城
  • 作者:小谷
【摘要】:你知道特級初榨橄欖油都有哪些標準嗎?今天小谷帶你們了解一下

你知道特級初榨橄欖油都有哪些標準嗎?今天小谷帶你們了解一下。

初榨橄欖油怎么儲藏?特級初榨橄欖油的幾大標準.jpg

一、果實產地

地中海地區獨特氣候和土壤,盛產優質橄欖油。


二、酸度值

油的酸度值要低于0.8%。


三、新鮮度

新鮮果實采摘后24小時內壓榨。


四、加工工藝

第一道物理冷壓初榨,全程不加熱,科學控溫。


五、成分天然不添加

不使用任何化學溶劑,保留橄欖油營養物質和天然風味。


橄欖油購買后,你需要注意一件事情:橄欖油需要避光室溫儲藏,18-20°C 為最佳儲藏溫度,最好就是放在櫥柜中儲存。8°C 以下橄欖油可能會產生沉淀(云霧狀/結晶狀等),這種情況為正常現象,因為在該溫度下,橄欖油會逐漸凝固,但不影響產品質量。


如出現沉淀,在室溫下放置一天左右,凝固物即可恢復至澄清液體狀態。


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