對于大部分人來說,是不需要進行無麩質飲食的。但是對小麥過敏、患有乳糜瀉的人來講,麩質食物卻是他們的健康“大敵”。小麥過敏、麩質不耐受、患有橋本甲狀腺炎的朋友都推薦食用,可以幫助修復腸漏。
無麩質食物整理。
主食:大米、小米、黑米、紅米、紫米、玉米、黎麥、蕎麥
調料:生姜、大蒜、蔥、鹽、肉桂、姜黃、辣椒、薄荷、蘋果醋
肉類:豬肉、牛肉、羊肉、家禽、魚肉、海鮮
飲品:椰子奶、杏仁奶、咖啡、果汁、綠茶
零食:黑巧克力、堅果、果昔、椰奶凍
超級食物:亞麻籽、奇亞籽、鷹嘴豆、洋車前子殼粉、南子仁
常見的麩質食物有哪些?面包、蛋糕品、饅頭、面條、餃子、餅干、披薩,還有日常調料品醬油、料酒等。