2022-12-15 11:11:30
來源：有谷健康商城
作者：小谷一、品麗珠起源：品麗珠可能源自西班牙的巴斯克地區，也有可能起源于法國的西南部，它是解百納的祖先，更是舉世聞名的赤霞珠的祖先，毫無疑問，來自阿基坦的北部，后來由黎塞留紅衣主教引入盧瓦爾河流域，在那里，這一品種找到了最適宜生長的環境。
二、品麗珠種植地區：作為第二大葡萄品種，廣泛種植與法國的西南部，如紀龍德省，多爾多涅省,還有洛特﹣加龍及凱爾西。近年來，這一品種被引入朗格多克地區。在過去的40年里，品麗珠的種植面積逐漸增加，到了2017年已達到了5000公項。
該品種既不是早熟，也不晚熟，抽芽比夏瑟拉晚大約5天。成熟較晚，在夏瑟拉成熟之后的兩周半至三周后達到完全成熟，因此被列為第二期成熟葡萄品種。
三、品麗珠香味：以覆盆子的香氣著稱，帶有黑加侖清爽的口感。其余常見的有草莓，醋栗和紫色甘草的香氣。
四、釀造的葡萄酒：品麗珠釀造的葡萄酒給人帶來一種愉悅感，圓潤的酒體給唇間帶來享受。比赤霞珠少一些單寧和收斂性，口感更柔和，如葡萄是完全成熟后采摘，則賦予葡萄酒飽滿的酒體，圓潤和精致的特點使得該葡萄酒有很好的陳釀能力。
五、成酒風格：活力品麗珠生長勢極強。葡萄枝修剪不宜較短，在氣候較熱的地區可以相應剪短。此外，它的果皮較薄且比赤霞珠更為早熟，釀造的葡萄酒酒液顏色偏淺，酒體更輕，單寧含量中等，常帶有甜椒、黑醋栗、覆盆子和紫羅蘭的風味，口感細膩順滑。
因品麗珠溫婉芳香的品質，品麗珠常與赤霞珠和梅洛進行混釀。與"陽剛強勁"的赤霞珠搭配時，品麗珠可以平衡葡萄酒的結構和口感；與"平易近人"的梅洛合作時，品麗珠則可以賦予酒液更加濃郁復雜的風味以及更多層次感。
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