檸檬的酸味可以勾起了原始的食欲。石磨低溫壓榨出金色的橄欖油,一絲淡淡的辛辣,一抹不可察覺的酥麻。配上面條中本身自帶的甜,海鹽的咸,白水煮蝦的鮮。
做法超簡單。最多15分鐘即可完成(煮面需要8-10分鐘)。
1、煮面:如果喜歡吃軟一點,可以十分鐘后把意大利面撈出,煮蝦。
2、拌面:加入檸檬橄欖油、鹽拌勻。
3、裝盤擺盤:面裝盤后擺上煮好的蝦。
檸檬橄欖油做法(需有機檸檬2個、橄欖油500毫升)
1、洗檸檬:洗干凈表皮,并擦干水分。
2、削皮:削成小條,只要黃皮,不要帶有白色軟的部分,不然會發苦。
3、準備一個密封瓶,方便將檸檬皮倒出的瓶子。
4、放入檸檬皮,將橄欖油倒入密封瓶。放在陰涼干燥的地方,兩周以后將檸檬皮過濾便可保存與食用了。拌面,拌沙拉都非常方便。
檸檬橄欖油的作用:
1、幫助凈化肝臟,協助排毒。
2、保護心血管系統,降低心臟病發生率。
3、抗氧化作用,幫助身體抵御有害的環境影響。
4、皮膚和指甲的美容劑。